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Pourquoi un stérilisateur est-il nécessaire?

Quand vous commencez à stériliser de nombreux bocaux en même temps, il est fastidieux de devoir recommencer l’opération plusieurs fois dans une journée. Un stérilisateur à l’avantage de pouvoir stériliser plus de 15 bocaux en même temps, ce qui réduira le temps que vous passez à stériliser.

De plus, vous avez l’avantage de pouvoir fixer la température à l’intérieur du stérilisateur de façon très précise. La température de stérilisation est un élément très important et diffère pour chaque aliment. Ainsi, vous n’aurez plus à vous battre pour régler votre casserole ou marmite (et mettre un thermomètre à l’intérieur).

Enfin, les stérilisateurs à bocaux sont spécialement conçus pour cette opération, vous disposez donc d’une grille au fond qui permet d’éviter que vos bocaux touchent le fond de la casserole ou marmite. Cette grille permet d’éviter les différences de température et par conséquent entraîne une stérilisation parfaite de vos aliments.

Un stérilisateur à bocaux vous permettra de réussir tous vos bocaux avec succès et de ne plus avoir à recommencer une stérilisation.

Comment choisir un stérilisateur à bocaux?

Différent éléments sont à prendre à compte lorsque l’on désire acheter un stérilisateur à bocaux:

Tout d’abord, le prix est important. En effet, de nombreux stérilisateurs à bocaux coutent plus de 100€ et parfois dépasse 200€. C’est un investissement à long terme qui vous sera utile mais si vous faites 5 conserves par an. Je vous conseille de rester avec votre casserole. Si vous voulez dépenser peu, le Stérilisateur electrique Abc – a665.018 est le meilleur compromis. il coûte 75€ environ et permet de faire jusqu’à 21 bocaux de 500g. Dans la même gamme de prix, le Stérilisateur Electrique SEDAO dispose des caractéristiques principales d’un stérilisateur à bocaux pour un prix un peu supérieur.

L’autre élément a prendre en compte : les caractéristiques de l’appareil. Les éléments déterminants pour avoir un stérilisateur utile sont la capacité du stérilisateurs (en général 29 bocaux),  s’il dispose ou non d’un thermostat, la présence d’une minuterie. Le thermostat vous permettra de vérifier qu’il n’y a pas de variation de température qui pourraient altérer votre mise en conserve. La minuterie est un élément essentiel quand l’on sait que le temps de préparation des conserves est pour beaucoup dans leur réussite. Assurez vous également que votre stérilisateur est livré avec une grille pour éviter le contact de vos bocaux avec le fond du stérilisateur. (c’est le cas des stérilisateurs présentés ci-dessous)

Vous pouvez également prendre en compte le fait que votre stérilisateur peut vous servir à autre chose qu’à stériliser vos bocaux. Vous pouvez également vous en servir pour faire vos coucous, poule au pot, pot au feu.

Notre choix de stérilisateurs à bocaux

Pour un stérilisateur d’entrée de gamme, nous vous conseillons le Stérilisateur electrique Abc – a665.018 à 75€.  Ce stérilisateur à bocaux et très simple au niveau de la prise en main. Les matières utilisées sont assez solides bien que le plastique ne soit pas notre matière préférée pour un stérilisateur. Ce produit a un très bon rapport qualité prix et conviendra à ceux qui ne font des bocaux que rarement.

 

Pour un produit de milieu de gamme, le Stérilisateur ABC A685.018 Thermique et à Minuterie nous semble être le produit le plus adapté à tous les adeptes de conserves. En effet, ce stérilisateur a l’avantage d’avoir un thermostat de grande qualité, outil essentiel pour réussir ses conserves. La cuve est pourvue d’une couche contre l’acidité. Enfin, ce produit dispose d’un système contre la surchauffe. Vous pourrez vous en servir également pour faire vos couscous, un pot au feu, des moules ou une poule au pot. La capacité de cet appareil est de 29 bocaux, ce qui est suffisant dans la majorité des cas. Enfin, nous sommes séduits par sa programmation simple. La qualité de ce stérilisateur vous permettra de le garder de nombreuses années.

Voici certains commentaires sur ce produits tiré du site >Amazon:

« Je suis vraiment satisfaite de ce produit. La première utilisation a été pour faire des moules lors d’une soirée moules frites pour 15 personnes, c’était vraiment pratique, notamment pour garder les moules au chaud. Ensuite pour stériliser des bocaux, c’est un produit facile à utiliser et plus besoins de surveiller l’ébullition et de déclencher le chrono, on a juste à le programmer, et il s’arrête tout seul. Je suis ravi de cet achat. » Mataa 24

« Tres bon produit ideale pour stériliser sans souci tout automatique, par programmation ,de plus on peu cuisiner avec cet appareil. » Galli le son

Pour un produit haut de gamme, nous vous conseillons le Stérilisateur ABC – A645.018 avec thermostat – Minuterie – Extracteur de jus à 203€. L’avantage de ce stérilisateur est de permettre l’extraction des jus. Ainsi, le stérilisateur effectue une pressurisation des fruits grâce à la vapeur. Les jus obtenus ainsi sont stérilisés, vous pouvez donc les conserver longtemps. Vos jus et gelées sont parfaits. Outre l’extracteur de jus, ce stérilisateur à les mêmes caractéristiques que le stérilisateur ABC A685.018.

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